Esprit de Cuisine, französ. Ausg. : Les recettes du Fletschhorn a Saas Fee

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Esprit de Cuisine, französ. Ausg. : Les recettes du Fletschhorn a Saas Fee

Duetsch, Irma

ウェブストア価格 ¥16,313（本体¥14,830）
AT Verlag（1998発売）
外貨定価 EUR 62.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783855026364

Description

Irma Dütsch, die Spitzenköchin aus dem Restaurant 'Fletschhorn' in Saas-Fee, hat in diesem reich illustrierten Buch ihre besten Rezepte zusammengetragen. Irma Dütschs Küche bezaubert durch die Fülle an Ideen und die Intensität der Aromen. Irma Dütsch stammt aus dem Greyerzerland. Die alte Heimat hat sie und ihren Kochstil geprägt. Seit 25 Jahren ist sie Köchin in Saas-Fee im Waldhotel Fletschhorn , erhielt 18 Punkte im Gault-Millau, der sie 1994 zur Köchin des Jahres kürte. Als erste Schweizer Köchin erhielt sie einen Michelin-Stern.