Ernährung, Küchenführung, Service PTS : Für Schulen in Österreich （6. Aufl. 2010. 256 S. m. zahlr. farb. Abb. 30 cm）

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Ernährung, Küchenführung, Service PTS : Für Schulen in Österreich （6. Aufl. 2010. 256 S. m. zahlr. farb. Abb. 30 cm）

Von Gertrud Hauder, Christa Lachinger, Monika Redlinger, Ruth Krotzer, Elfriede Schmidt

ウェブストア価格 ¥4,449（本体¥4,045）
TRAUNER（2010発売）
外貨定価 EUR 17.10
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783854996873

Description

(Text)
Vierfarbig, praxisorientiert und leicht verständlich - so präsentiert sich die Neuauflage von Ernährung, Küchenführung, Service. Zahlreiche Fotos und Grafiken, Multiple-Choice-Tests, Lückentexte und Rätsel machen das Arbeiten mit diesem Buch zum Vergnügen - und die Schülerinnen und Schüler der Fachbereiche Dienstleistungen und Tourismus können in das weite Berufsfeld von Tourismus und Gastronomie eintauchen und sich ein berufs- und praxisbezogenes Grundwissen aneignen