Das Anti-Stress Kochbuch : Leistungsstark im Homeoffice

Macke, David

Meyer & Meyer Sport（2021/03発売）

• 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
• 商品コード 9783840376948

Description

Ein Ratgeber, nicht für eine strikte Diät, sondern für ein einfach umsetzbares Ernährungskonzept, das Homeoffice, Privatleben und gesunde Ernährung wieder ins Gleichgewicht bringt: Ohne abends auf Kohlenhydrate verzichten zu müssen und trotzdem Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden und neuer Stärke für Körper, Geist und Seele zu kommen.Chronischer Stress macht krank. Das das so ist, hat David Macke am eigenen Leib erlebt. 2012 kam es zu seinem, wie er ihn nennt, persönlichen "Crash". Durch schlechte Ernährung, Stress, gesundheitliche Belastungen und schlechte Gewohnheiten begann sein Leidensdruck. Aus seinen eigenen Erfahrungen mit chronischem Stress, Fortbildungen und seinem Studium hat David Macke ein universell taugliches, pragmatisches Ernährungskonzept entwickelt:Ein einfaches Ernährungskonzept, bei dem alle Rezepte schnell und stressfrei zubereitet werden können. Module, die einfach zusammengesetzt werden können, bieten zahlreiche Variationen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für Snacks zwischendurch. Nach dem Motto: Wertvoll - für Körper, Geist, Seele und Umwelt können mit der Anti-Stress-Ernährung können Sie von folgenden Effekten profitieren:-Verbesserung körperlicher Parameter wie Körperfett, Body-Mass-Index und Gewicht-Weniger Stress durch einen konstanten Blutzuckerspiegel-Optimale Neurotransmitteruntersützung und Nährstoffversorgung-Weniger Energieschwankungen und eine bessere geistige Performance-Verbesserte Regeneration und tieferer Schlaf-Schaffen neuer Gewohnheiten, für ein gutes und langes Leben-Mehr Achtsamkeit gegenüber Tier und Umwelt-11 einfach Anti-Stress-Prinzipien helfen Ihnen bei einer leichten UmsetzungAuf über 200 Seiten gibt der Coach für Stressbewältigung und Personal Trainer neben leckeren Rezepten, die schnell und stressfrei zubereitet sind, auch Tipps wie Arbeitnehmer:innen, trotz Homeoffice große Leistungen bei der Arbeit erbringen, den hohen Anforderungen des Alltags gerecht werden und sich trotzdem gesund ernähren.Chronischer Stress wiederum macht krank und beeinträchtigt die Lebensfreude und gefährdet unsere Gesundheit. Um Stress richtig zu bewältigen gibt es viele Ansätze, wie Bewegung, Entspannungstechniken oder auch Achtsamkeit. Aber auch die Ernährung rückt immer mehr in den Fokus als Mittel zur Stressbewältigung und ist ein wesentlicher Faktor, um eine gute Basis für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu schaffen.Das Arbeiten von zu Hause hat nicht erst seit Corona in vielen Unternehmen Einzug gehalten und wird ganz sicher als Modell für die Zukunft bleiben. Jedoch zeigt sich auch deutlich, wie schwer die Gegebenheiten oft sind, Job, Familie und die eigenen Bedürfnisse unter einen Hut zu bekommen, ohne dauerhaft gestresst zu sein. Punktueller Stress ist für uns Menschen evolutionär überlebenswichtig und auch nicht schlecht. Ohne Stress könnten wir keine Höchstleistungen vollbringen. Jedoch ist ein Wechselspiel zwischen Anspannung und Entspannung wichtig.Und genau hier setzt das Anti-Stress-Kochbuch von David Macke an, denn "um auch im Homeoffice leistungsfähig zu bleiben und in dieser neuen Situation körperlich und mental auf höchstem Niveau zu bestehen, braucht es gute Gewohnheiten.Einfach umsetzbare Prinzipien, eine leichte Anti-Stress-Formel sowie verschiedene Ernährungs-Baukästen für morgens, mittags und abends. Über fünfzig Anti-Stress-Rezepte inspirieren zudem zu einer saisonalen, regionalen, ökologischen, biologischen, nachhaltigen und faireren Ernährungsweise.Wer nicht nur im Homeoffice gesund und leistungsstark durch den Tag gehen möchte, für den lohnt sich ein Blick in das neue Anti-Stress-Kochbuch von David Macke. INHALTSVERZEICHNISVORWORT CLAUDE KÖNIG.....8KAPITEL 1 WARUM DIESES BUCH? STRESSBEWÄLTIGUNG AUS LEIDENSCHAFT.....11KAPITEL 2 STRESS ALS TEIL UNSERES LEBENS - HOMEOFFICE ALS NEUE HERAUSFORDERUNG.....17KAPITEL 3 GESUNDE ERNÄHRUNG ALS ZENTRALE HERAUSFORDERUNG IM HOMEOFFICE.....23KAPITEL 4 DIE ANTI-STRESS-ERNÄHRUNG, 80 % DISZIPLIN UND 20 % AUSNAHMEN.....29Die Auswirkungen der Anti-Stress-Ernährung auf den Körper.....31Das Anti-Stress-Interview mit Roy Epple: Auswirkungen von Ernährung auf Körper und Geist.....39Die Auswirkungen der Anti-Stress-Ernährung auf den Geist.....40Die Auswirkungen der Anti-Stress-Ernährung auf die Seele.....43Das Anti-Stress-Interview mit Dr. Nina Bürklin: Achtsamkeit im Homeoffice .....44Die Auswirkungen der Anti-Stress-Ernährung auf die Umwelt.....46Das Anti-Stress-Interview mit Sophie Schweisfurth: Achtsamkeit bei Lebensmitteln .....48Die 10+1-Prinzipien der Anti-Stress-Ernährung .....50KAPITEL 5 DIE UMSETZUNG DER ANTI-STRESS-FORMEL.....63Der Anti-Stress-Ernährungs-Saisonkalender Gemüse und Obst.....66Das Anti-Stress-Interview mit Leonie Schmid: Stressfreier Anbau von Obst und Gemüse.....68Die Komponenten der Anti-Stress-Ernährung.....70KAPITEL 6Die Anti-Stress-Rezepte .....81Die Anti-Stress-Frühstücksideen.....82Die Anti-Stress-Frühlings- und Sommersalate.....108Die Anti-Stress-Herbst und Wintersalate.....118Die Anti-Stress-Pasta-Alternativen.....128Das Anti-Stress-Ofengemüse.....140Die Anti-Stress-Klassiker.....152Die Anti-Stress-Ofenrezepte.....162Das Anti-Stress-Abendbrot.....172Die Anti-Stress-Suppen.....182Der Anti-Stress-Bowl.....192Die Anti-Stress-Snacks.....194ANHANG1 Das Anti-Stress-Rezepteverzeichnis.....2042 Literaturverzeichnis.....2063 Bildnachweis.....207 Chronischer Stress macht krank. Das das so ist, hat David Macke am eigenen Leib erlebt. 2012 kam es zu seinem, wie er ihn nennt, persönlichen "Crash". Durch schlechte Ernährung, Stress, gesundheitliche Belastungen , eine viel zu hohe innere psychische Anspannung. und schlechte Gewohnheiten begann sein Leidensdruck. Er selbst hatte unterschätzt, welche Bedeutung die Ernährung auf die Gesundheit und als Mittel zur Stressbewältigung hat. Seine eigene Transformation und seine Erfahrungen bereichern heute seine Arbeit und haben nicht nur ihn persönlich - sondern auch seine Klienten:innen - weitergebracht. Stressbewältigung wurde Leidenschaft - sozusagen "aus Leiden geschaffen".Und genau deshalb möchte David Macke nun Arbeitnehmer:innen unterstützen und es ihn leicht machen. Er zeigt, "wie Sie innerhalb von kurzer Zeit, ohne Hungern, ohne Kalorienzählen, ohne Verzicht auf Kohlenhydrate, in einem einfachen, lebenslänglich praktikablen und pragmatischen Ernährungskonzept, Stress durch Ernährung reduzieren können und wie Sie auch im Homeoffice leistungsfähig bleiben und gleichzeitig Ihrer Wunschfigur Schritt für Schritt näherkommen".Durch sein Studium und zahlreiche Fortbildungen in den Bereichen Ernährung, Sportwissenschaft, Stressbewältigung, funktionelle Ernährung und Achtsamkeit, hat David Macke ein ganzheitliches Ernährungskonzept entwickelt. Mit Kompetenz, Humor und Leichtigkeit. Ohne Verzicht und ohne Askese.-Sein Gesundheitskonzept wurde in über 5000 Personal-Trainings Stunden mit höchster Zufriedenheit seiner Kunden erfolgreich durchgeführt.-2017 wurde David Macke unter die Top 3 Personal Trainer "Bester Newcomer" in Deutschland, Österreich und der Schweiz von einer unabhängigen Jury im Rahmen des Neos Awards gewählt.- Hochschulabschluss: Master of Arts in Prävention und Gesundheitsmanagement (Masterthesis: Achtsamkeitstraining als Mittel zur Stressbewältigung bei Führungskräften).