Description
Mit dem gezieltem Einsatz von Sauer, Bitter, Süß, Scharf und Salzig zu körperlichem und seelischem Wohlbefinden - genussvolle Rezepte, kuratiert von Spitzenkoch Christian Rach
Das neue 5 Elemente Kochbuch mit gesunden Rezepten für alle Jahreszeiten - lernen Sie die TCM Ernährung kennen!
Suchen Sie nach Rezepten für körperliches und seelisches Wohlbefinden? Wollen Sie im Einklang mit Ihrem Tagesrhythmus essen und neue Energie durch die richtigen Lebensmittel finden? Dann ist das Rezeptbuch von Sigrid Kölle und Andrea Urban-Rach eine wahre Bereicherung für Ihr Kochbuchregal. Sie lernen nicht nur die Grundlagen der 5 Elemente Lehre, sondern auch welche Lebensmittel zu welcher Jahreszeit Energie liefern.
Die 5 Elemente Küche
Sauer, Bitter, Süß, Scharf und Salzig - das sind die 5 Elemente, die in der Küche der traditionellen chinesischen Ernährungslehre von Bedeutung sind. Aufgeteilt in 5 Jahreszeiten zeigt das TCM Kochbuch perfekt abgestimmte Rezepte mit den besten Zutaten aus der Natur. Die beiden Autorinnen sind ausgebildet in der 5 Elemente Ernährung und begeistern ihre Leserinnen und Leser mit köstlichen Mahlzeiten zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen - garniert mit Tipps und Tricks von Spitzenkoch Christian Rach.
Kochbuch gesunde Ernährung
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisVorwort: Christian RachDie gesunde Kraft der natürlichen NahrungsmittelEin Leitfaden durch das KochbuchVoller Power oder kraftlos - woher kommt unsere Energie?Gebrauchsanweisung zum EnergietankenWie die Natur uns in den Jahreszeiten versorgtReine GeschmackssacheMein VorratsschrankEin exemplarischer TagFrühling: Holz-Element - Zeit der DynamikSommer: Feuer-Element - Zeit der FreudeSpätsommer: Erd-Element - Zeit der FürsorgeHerbst: Metall-Element - Zeit für das WesentlicheWinter: Wasser-Element - Zeit der RegenerationDie AutorinnenDer Fotograf Urban-Rach, AndreaAls Heilpraktikerin und Diätassistentin beschäftigt sich Andrea Urban-Rachseit Jahren mit dem Thema Ernährung und gesundes Leben. Mit einer 5-Elemente-Ernährungsausbildung hat sie ihren Wissensschatz bereichert. Kölle, SigridSigrid Kölle war als Inhaberin einer Werbeagentur lange Jahre im Bereich Food aktiv, bis sie sich mit ihrem Spaß am Kochen und dem Interesse an gesundheitsbewusster Ernährung in der 5-Elemente-Ernährungslehre ausbilden ließ.
