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Description
(Text)
Grillen ist Sommerleidenschaft! Auf kaum einer Freifl che werden im Sommer nicht ber ein paar Holzkohlen W rstchen und Steaks gebraten. Flankiert wird dieses Massenph nomen durch die Massenmedien, die von Grillmeisterschaften bis zu Meistergrills ber alles berichten, was das Ph nomen ausmacht. Ein Wunder, dass sich die Kultur- und Sozialwissenschaften dem Thema nur so z gerlich zuwenden, als f rchteten sie, sich daran die Finger zu verbrennen. Sacha Szabo und Hannah K pper vom Institut f r Theoriekultur schlie en mit der Herausgabe dieses Sammelbandes die Forschungsl cke ein f r allemal. Denn hinter dem Grillen steckt so viel mehr als archaische Fleischzubereitung: Die Soziologie kann den gemeinschaftlichen Aspekt des Grillens erkl ren, die Genderstudies k nnen beantworten, warum vorwiegend M nner am Grill stehen. Die Kulturgeschichte kennt den historischen Ursprung des Grills, die Sozialwissenschaften wissen, was wie und warum gegrillt wird. Und ber die massenmediale Aufbereitung des Themas in Fernsehen, Magazinen und dem Internet wissen die Medienwissenschaften zu berichten. BBQ. Grillen - eine Wissenschaft f r sich erkl rt Grillen in allen theoretischen Facetten sowohl f r wissenschaftlich Interessierte als auch Grillenthusiasten und das alles andere als trocken. Guten Appetit!
