No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen （2., überarb. Aufl.）

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No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen （2., überarb. Aufl.）

Hoelzl-Singh, Yvonne

ウェブストア価格 ¥5,262（本体¥4,784）
Verlag Eugen Ulmer（2025/03発売）
外貨定価 EUR 20.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783818624736

Description

Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum einfachen Nachmachen - von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren. Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.