Produktküche : Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes (Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe A - Tradition für die Zukunft 2/I) / Matzerath, Josef/Nebrich, Volkhard

Produktküche : Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes (Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe A - Tradition für die Zukunft 2/I) （2013. 608 S. mit zahlreichen Farbabbildungen. 280 mm）

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Produktküche : Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes (Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe A - Tradition für die Zukunft 2/I) （2013. 608 S. mit zahlreichen Farbabbildungen. 280 mm）

Matzerath, Josef/Nebrich, Volkhard

ウェブストア価格 ¥14,764（本体¥13,422）
THORBECKE（2013発売）
外貨定価 EUR 59.00
ポイント 134pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783799505062

Description

(Text)
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Modell für den Alltag.