Einfach Wein. Genießen und perfekt kombinieren : Der illustrierte Guide - Der passende Wein zu jeder Speise: Der Weltklasse-Sommelier verrät seine geniale Methode. Mit wunderschönen Grafiken

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Einfach Wein. Genießen und perfekt kombinieren : Der illustrierte Guide - Der passende Wein zu jeder Speise: Der Weltklasse-Sommelier verrät seine geniale Methode. Mit wunderschönen Grafiken

Sohm, Aldo/ Muhlke, Christine/ Knirim, Ansgar

ウェブストア価格 ¥8,465（本体¥7,696）
Prestel（2026/03発売）
外貨定価 EUR 32.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783791394282

Description

Welcher Wein zu welchem Essen und zu welchem Anlass? Mit Aldo Sohms genialer Methode stets die perfekte Flasche finden

Champagner zu Backhuhn, Muskateller zu Austern, trockener Riesling zu Thai-Curry: Weltklasse-Sommelier Aldo Sohm zeigt, wie man Wein und Speisen richtig kombiniert, neu und überraschend, aber auch ganz klassisch. Spielerisch leicht lernen Wein-Neulinge genauso wie Kenner*innen und Gourmets, wie ein Sommelier zu denken. Wunderschöne Grafiken, ein anschauliches Farbsystem, jede Menge Tipps und sehr viel Erfahrung bilden die Werkzeuge für Aldos geniale Methode zur Weinauswahl. Unterhaltsam und kenntnisreich erklärt er alle Basics zu Weinsorten und ihre Besonderheiten im Zusammenspiel mit einer Vielzahl von Speisen, Gewürzen, Aromen und Texturen. Denn der Profi weiß: Erst die passende Weinbegleitung rundet jedes Menü ab und sorgt für ein genussvolles Geschmackserlebnis, ob zu Hause oder im Restaurant, bei der Dinnerparty oder bei einem schnellen Mittagessen unter der Woche.

Ausstattung: Zahlreiche Abbildungen Seine Karriere startete Aldo Sohm im heimischen Tirol. Heute lebt er in New York und empfiehlt im 3-Sterne-Restaurant Le Bernardin sowie in seiner eigenen Aldo Sohm Wine Bar den passenden Tropfen. Er wurde mehrfach als bester Sommelier Österreichs ausgezeichnet, war 2007 der beste Sommelier Amerikas und 2008 der beste Sommelier der Welt. Daneben ist Aldo Sohm als Berater und Ausbilder sowie als Buchautor tätig. Bei Prestel ist von ihm der Bestseller Einfach Wein: Der illustrierte Guide erschienen.