Der Bio-Bluff : Der schöne Traum vom natürlichen Essen （3., neubearb. u. erg. Aufl. 2010. 178 S. 230.0 mm）

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Der Bio-Bluff : Der schöne Traum vom natürlichen Essen （3., neubearb. u. erg. Aufl. 2010. 178 S. 230.0 mm）

Grimm, Hans-Ulrich

ウェブストア価格 ¥7,174（本体¥6,522）
HIRZEL, STUTTGART（2010発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783777617961

Description

(Text)
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
(Review)

(Author portrait)
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.