Description
(Short description)
New York für kulinarische Globetrotter:Der 3. Band der erfolgreichen Reihe mit der gelungenen Verbindung aus Koch- und Reisebuch führt - nach Thailand und Vietnam - zu den Street Food-Küchen im Melting Pot New York! Kulinarische Geheimtipps und Adressen für Foodies in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn.Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward 2014 in der Kategorie "Reise-Kochbuch"
(Text)
Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks!Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause.Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken - grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi.Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits derüblichen Pfade.
(Table of content)
VorwortÜber die AutorenÜber dieses BuchUnd es hat "klick" gemachtToms GeschichteStreet Food & RezepteLunchzeit in New York"Luxokratische" Food-TrucksGenießen in Red HookNew York und seine StraßenverkäuferSanktionen"Die besten Tamales von New York"A Walk on the Wild Side ...Green MarketsStadt der AusternHilfeHinter den KulissenNeuanfang nach "Sandy"AdressenMärkte und Food CourtsRezeptverzeichnisAbkürzungen & HinweiseImpressum
(Author portrait)
Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist für die thailändische Küche.
