DLG-Wein Guide 2011 : Ausgezeichnete Jahrgänge und Winzer. Der Experte für ausgezeichneten deutschen Weingenuss （2010. 328 S. m. zahlr. farb. Abb. 19 cm）

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DLG-Wein Guide 2011 : Ausgezeichnete Jahrgänge und Winzer. Der Experte für ausgezeichneten deutschen Weingenuss （2010. 328 S. m. zahlr. farb. Abb. 19 cm）

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DLG（2010発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783769007671

Description

(Text)
Entdecken Sie Weingüter und ihre Weine und begeben Sie sich auf eine Weinreise durch Deutschland. Mit den aktuellen Testergebnissen der DLG-Wein-Prämierung und den Adressen der prämierten Winzer!

Wein & Architektur ist eines der Top-Themen der deutschen Weinszene. Imposante Schlösser und Klöster zeigen seit Jahrhunderten, wie häufig Weinbau mit außergewöhnlichen Bauwerken in Verbindung steht. Während in Übersee gänzlich neue architektonische Gesamtkonzepte umgesetzt werden, steht in der Alten Welt oft ein traditionsreiches Erbe im Blickfeld, an dem man weiterbaut und das umgestaltet wird. Noch steckt die moderne, deutsche Weinarchitektur in den Kinderschuhen, doch daran wird sich in Zukunft einiges ändern. Denn: Erfolgreiche Erlebnis konzepte verbinden alleAspekte rund um den Wein und dazu gehört auch der Ort der Präsentation.

Ein weiteres Trend-Thema des DLG-Wein-Guides 2011 gilt den deutschen Rebsorten. Die einheimischen Winzer haben nach Jahrzehnte langen Kursänderungen heute zu einem Konsens gefunden. Die Gewinner heißen Riesling und Spätburgunder, doch auch autochthone Reben bleiben als Bereicherung der Biodiversität erhalten. Nicht zuletzt zeigt man sich offen für jene Innovationen, die die Rebenzüchter mit wertvollen Beiträgen liefern.