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Description
(Short description)
Junkfood ohne Junk: Takeaway-Klassiker für den ulitmativen Abend auf der Couch
(Text)
Veganes Soulfood ist auf vielenLieferservice-Speisekarten schwer zu finden.Außerdem wissen wir es doch alle:Bestelltes Essen ist nicht nurverpackungsintensiv, sondern meist auchteurer, fettiger und enthält Zusatzstoffe -egal, ob vegan oder nicht.In Vegan Express zeigt Katy Beskow,wie sich Klassiker der amerikanischen,italienischen, indischen, chinesischen undorientalisch-mediterranen Kücheeinfach, schnell, gesund und 100 % veganzu Hause zubereiten lassen.
(Table of content)
Einführung 6
Kochkommando statt lieferando! 8
Schneller gekocht als geliefert 11
GRUNDZutaten für den Vorratsschrank 12
Frische Lieblingszutaten 14
Amerikanisch 16
Italienisch 44
Indisch 72
Chinesisch 100
Mediterran & nahöstlich 128
Register 156
(Author portrait)
Beskow, KatyKaty Beskow ist preisgekrönte Köchin, Kochbuchautorin und Kochschullehrerin. Sie liebt tolle Gerichte aus saisonalen Zutaten, die sie am liebsten ganz unkompliziert in der eigenen Küche zubereitet. Sie lebt im ländlichen Yorkshire und kocht dort in ihrer kleinen, aber feinen Küche. Ihr Blog findet sich unter www.katybeskow.com. Katy hat bereits vier Kochbücher zum Thema Vegan veröffentlicht, Vegan Comfort Food ist ihr fünftes Buch.
