Vegan zur Höchstleistung : Wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf die sportliche Leistung auswirkt （2020. 192 S. 205 mm）

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Vegan zur Höchstleistung : Wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf die sportliche Leistung auswirkt （2020. 192 S. 205 mm）

Bauer, Charoline

ウェブストア価格 ¥3,984（本体¥3,622）
RIVA VERLAG; RIVA（2020発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783742315298

Description

(Text)
»Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?« Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
(Review)
"Kompakt, fundiert, wichtig!" WIENER ZEITUNG
(Author portrait)
Charoline Bauer ist studierte Literaturwissenschaftlerin und arbeitet hauptberuflich als Journalistin und Autorin in Berlin. Seit 2017 ist sie zertifizierte Ernährungsberaterin und betreibt mit ihrer Schwester Dr. Elena Bauer den veganen Fitness- und Ernährungsblog The e/c way. Dort finden Sportler_innen Workoutvideos, vegane Rezepte, sowie weitere Tipps für ein gesundes und sportliches Leben.