Description
Das lang ersehnte Kochbuch zum Sachbuch-Bestseller
Sag Gewichtszunahme, Schlafstörungen, Gereiztheit und Hitzewallungen ade - hier kommen Rezepte für mehr Wohlbefinden, frische Energie und besseren Schlaf! Ernährungsexpertin Susanne Liedtke und Gynäkologin Dr. Christina Enzmann begleiten mit ihrer Plattform NOBODYTOLDME seit vielen Jahren Frauen erfolgreich durch die Wechseljahre. In ihrem ersten Kochbuch erklären die Autorinnen, was hormonell in dieser Lebensphase passiert, wie Mikrobiom, Blutzucker und Entzündungsprozesse zusammenhängen und warum in der Ernährung der Schlüssel liegt. Die alltagstauglichen Rezepte mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, gesunden Fetten, Proteinen, Gewürzen und klugen Tipps für Blutzuckerstabilität und hormonelle Balance lassen uns die langfristige Ernährungsumstellung mit Genuss meistern. Ein Buch für Frauen, die sich selbst etwas Gutes tun wollen, denn das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen!Dr. Christina Enzmann ist die medizinische Leiterin von NOBODYTOLDME. Der am Hamburger Universitätsklinikum approbierten Gynäkologin, die seit 2003 in den USA lebt, arbeitet und forscht, ist es eine Herzensangelegenheit, Frauen mit wechseljahrsbedingten Beschwerden zu helfen. Sie ist Mitglied der North American Menopause Society und erlebt tagtäglich in ihrer Praxis, wie ihre Patientinnen durch den Ansatz der funktionellen Medizin ihre Beschwerden in den Griff bekommen und zu neuer Energie finden.
Susanne Liedtke ist die Gründerin von NOBODYTOLDME, einer Plattform für alle Frauen (nicht nur) in den Wechseljahren. Sie ist Diplom-Oecotrophologin und Digitalexpertin. Nachdem sie anhand ihrer eigenen Wechseljahrs-Biografie erlebte, wie tabuisiert das Thema ist und wie wenig sie selbst darüber wusste, hängte sie mit 49 Jahren ihren Job bei Google an den Nagel, um aufzuklären und um Services anzubieten, die Frauen helfen, besser in und durch die Wechseljahre zu kommen.
Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte Anne-Katrin Weber ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Seit vielen Jahren ist sie Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland.
