dreimahl : ehrlich gekochtes in 3 gängen （1., Aufl. 2008. 160 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Fotos. 240 cm）

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dreimahl : ehrlich gekochtes in 3 gängen （1., Aufl. 2008. 160 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Fotos. 240 cm）

Amann, Denise/ Fotos:Rinkhy, Andrew

ウェブストア価格 ¥6,480（本体¥5,891）
RESIDENZ（2008発売）
外貨定価 EUR 24.90
ポイント 58pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783701731169

Description

(Short description)
EHRLICH SCHMECKT AM BESTEN: So bescheiden Denise Amanns Zugang zum Kochen klingt, so spannend ist ihre Küche. Ob sie in ihrem Lokal noi biologisch zaubert oder phantasievolle Abende für Freunde veranstaltet: Da ist das Ursprungsland egal, ob Indien, China, Frankreich oder Vorarlberg. Hauptsache ehrlich. Anlass ihrer Einladungen sind Ereignisse, Stimmungen oder auch Farben: Spring is in the Air, Seelentröster oder Kommissar Rosso, so lauten die Themen. In dreimahl sind 25 phantasieund geschmackvolle dreigängige Menüs zu entdecken, jedes Mahl steht dabei unter einem anderen Motto. So wird etwa im Menü inspiriert: korianderkontinent ein besonderer Geschmack zelebriert; dabei vermittelt Denise Amann nebenher ein Gefühl für die ideale Kombination. In ein hauch von klassik wiederum pflegt sie die Kunst des gezielten Koch-Understatement: ein super Menü, wenn man Alt-Ehrwürdige Vons und Zus bekochen möchte, ohne drei Tage in der Küche stehen zu müssen ... Wetten: Es gibt mehr als einen Grund, seine Freunde zu ver - wöhnen? Mindestens dreimahl 25.
(Text)
"EHRLICH SCHMECKT AM BESTEN": So bescheiden Denise Amanns Zugang zum Kochen klingt, so spannend ist ihre Küche. Ob sie in ihrem Lokal "noi" biologisch zaubert oder phantasievolle Abende für Freunde veranstaltet: Da ist das Ursprungsland egal, ob Indien, China, Frankreich oder Vorarlberg. Hauptsache ehrlich. Anlass ihrer Einladungen sind Ereignisse, Stimmungen oder auch Farben: "Spring is in the Air", "Seelentröster" oder "Kommissar Rosso", so lauten die Themen. In "dreimahl" sind 25 phantasieund geschmackvolle dreigängige Menüs zu entdecken, jedes "Mahl" steht dabei unter einem anderen Motto. So wird etwa im Menü "inspiriert: korianderkontinent" ein besonderer Geschmack zelebriert; dabei vermittelt Denise Amann nebenher ein Gefühl für die ideale Kombination. In "ein hauch von klassik" wiederum pflegt sie die Kunst des gezielten Koch-Understatement: ein super Menü, wenn man "Alt-Ehrwürdige Vons und Zus" bekochen möchte, ohne drei Tage in der Küche stehen zu müssen. Wetten: Es gibtmehr als einen Grund, seine Freunde zu ver - wöhnen? Mindestens dreimahl 25.