Das Kochbuch für Menschen mit Demenz : Eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige （1. Aufl. 2017. viii, 170 S. VIII, 170 S. 260 mm）

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Das Kochbuch für Menschen mit Demenz : Eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige （1. Aufl. 2017. viii, 170 S. VIII, 170 S. 260 mm）

Feldhoff, Jessica/ Spiegel, Tanja

ウェブストア価格 ¥6,883（本体¥6,258）
SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE（2017発売）
外貨定価 EUR 27.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 170 p.
言語 GER
商品コード 9783662539354

Full Description

Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehöriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.

1. Kartoffeln kochen.- 2. Nudeln kochen.- 3. Reis kochen.- 4. Gemüse mit Mehlschwitze.- 5. Kartoffelpüree.- 6. Pfannkuchen.- 7. Rührei.- 8. Kaffee kochen.- 9.Tee kochen.- 10. Rindersuppe.- 11. Hühnersuppe.- 12. Käse-Lauch-Suppe.- 13. Kartoffelsalat.- 14. Kartoffelgratin.- 15. Nudelauflauf.- 16. Käsespätzle.- 17. Frikadellen.- 18. Gefüllte Paprika.- 19. Geschnetzeltes.- 20. Hamburger.- 21. Panierte Schnitzel.- 22. Rinderbraten.- 23. Kaiserschmarren.- 24. Waffeln.- 25. Quarkspeise.- 26. Haferplätzchen.- 27. Käsekuchen.- 28. Marmorkuchen.- 29. Küchenutensilien.- 30. Hilfsmittel.