Biological Resource Management Connecting Science and Policy

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 327 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783662040355
  • DDC分類 579

Full Description

Jointly published with INRA, Paris.

The application of new production methods in the food industry - genetic engineering in plants and animals - as well as recent crises over food-borne diseases have led consumers to a growing concern about science as an appropriate basis for developing sound agricultural policies.