Culinary Tourism and Wine Tourism : Contributions from the 2024 Conference in Krems, Austria (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW) / Herausgegeben:Stoeckl, Albert Franz/ Eitle, Markus/ Tischler, Stephanie/ Wagner, Daniela/ Dreyer, Axel/ Scherhag, Knut

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Culinary Tourism and Wine Tourism : Contributions from the 2024 Conference in Krems, Austria (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW) （2025. x, 125 S. X, 125 p. 34 illus., 19 illus. in color. Textbook for）

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Culinary Tourism and Wine Tourism : Contributions from the 2024 Conference in Krems, Austria (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW) （2025. x, 125 S. X, 125 p. 34 illus., 19 illus. in color. Textbook for）

Herausgegeben:Stoeckl, Albert Franz/ Eitle, Markus/ Tischler, Stephanie/ Wagner, Daniela/ Dreyer, Axel/ Scherhag, Knut

ウェブストア価格 ¥11,840（本体¥10,764）
SPRINGER, BERLIN; SPRINGER FACHMEDIEN WIESBADEN; SPRI（2025/09発売）
外貨定価 EUR 48.14
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 130 p.
言語 ENG
商品コード 9783658482183

Full Description

reducing and managing food waste in the tourism industry o Food safety regulations and standards in tourism: ensuring a high-quality food supply o Farm-to-table experiences in tourism: bringing visitors into contact with local food producers The papers in this conference proceedings are in English.