Foodscapes : Theory, History, and Current European Examples (Raumfragen: Stadt - Region - Landschaft) / Kühne, Olaf (EDT)/ Fischer, Julia Deborah (EDT)/ Sedelmeier, Timo (EDT)

食の風景：理論・歴史・最新のヨーロッパの事例<br>Foodscapes : Theory, History, and Current European Examples (Raumfragen: Stadt - Region - Landschaft)

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食の風景：理論・歴史・最新のヨーロッパの事例
Foodscapes : Theory, History, and Current European Examples (Raumfragen: Stadt - Region - Landschaft)

Kühne, Olaf (EDT)/ Fischer, Julia Deborah (EDT)/ Sedelmeier, Timo (EDT)

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 307 p.
商品コード 9783658414986

Full Description

Through the large 'semantic yard' of the concept of landscape it becomes clear that the approach of foodscapes aims less at the description or pure positivistic analysis of the production, distribution and consumption of food, but is rather open to aesthetic approaches, normative questions, aspects of the connection of food and space with meaning.