Bioactive Egg Compounds

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Bioactive Egg Compounds

Huopalahti, Rainer/ Lopez-Fandino, Rosina/ Anton, Marc/ Schade, Rudige

ウェブストア価格 ¥47,793（本体¥43,449）
Springer（2010/10発売）
外貨定価 US$ 219.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 318 p.
言語 ENG
商品コード 9783642072383
DDC分類 570

Full Description

These products are valuable to human health and nutrition and can be used as raw materials for diverse purposes in the cosmetics and pharmaceutical industries.Bioactive Egg Compounds presents the latest results and concepts in the biotechnological use of egg compounds.