ピーター・ブラベック-レッツマット『食品産業の未来 ネスレの挑戦』（原書） Nutrition for a Better Life : A Journey from the Origins of Industrial Food Production to Nutrigenomics

ピーター・ブラベック-レッツマット『食品産業の未来　ネスレの挑戦』（原書）<br>Nutrition for a Better Life : A Journey from the Origins of Industrial Food Production to Nutrigenomics

個数：

ピーター・ブラベック-レッツマット『食品産業の未来　ネスレの挑戦』（原書）
Nutrition for a Better Life : A Journey from the Origins of Industrial Food Production to Nutrigenomics

Brabeck-Letmathe, Peter

ウェブストア価格 ¥6,155（本体¥5,596）
Campus Verlag（2017/06発売）
外貨定価 UK£ 22.50
ポイント 55pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 224 p.
言語 ENG
商品コード 9783593505978
DDC分類 664

Full Description

Immense advances in the life sciences have deepened our understanding of the connection between nutrition and health, revealing that we can effectively improve our health and quality of life by redesigning our diet on a scientific basis. In Nutrition for a Better Life, one of the food industry's leading experts takes a factual look into the past and future of food and nutrition. As former Nestle CEO Peter Brabeck-Letmathe shows, while in the past forty years convenience was the selling point for many industrially produced foods, consumers have now come to demand specifically healthy products. Going forward, it is health that will drive innovation in the industry. Using cutting-edge technology and scientifically based nutrition standards, the food industry will play a decisive role in improving the well-being of entire population groups, offering effective and cost-saving personalized diets that will both prevent and administer to the acute and chronic diseases of the twenty-first century.