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Description
Haferflocken vielseitig genießen: 25 süße und herzhafte Rezepte für Frühstück, Alltag, Ofen und Pfanne. Wendys Lieblingsrezepte - Haferflocken widmet sich einer der praktischsten Zutaten der Alltagsküche. Haferflocken stehen oft im Vorratsschrank, werden aber viel zu selten in ihrer ganzen Vielfalt genutzt. Dieses Kochbuch zeigt, wie aus einfachen Flocken cremige Frühstücksgerichte, kalte Becher, knusprige Vorräte, saftiges Gebäck, herzhafte Bratlinge, Suppen, Aufläufe und warme Hauptgerichte entstehen. Die Rezepte sind für vier Portionen ausgearbeitet und so beschrieben, dass sie ohne komplizierte Technik gelingen. Neben Klassikern wie Apfel-Zimt-Porridge, Übernacht-Haferflocken und Ofen-Granola finden sich herzhafte Ideen wie Haferbrei mit Pilzen, Haferflocken-Frikadellen, Gemüse-Muffins, Tomaten-Bratlinge mit Feta und eine Knusperkruste für Hähnchen. Auch süße Rezepte wie Bananen-Hafer-Muffins, Apfel-Hafer-Crumble, Waffeln, Käseküchlein und Kokosbällchen zeigen, wie flexibel Haferflocken eingesetzt werden können. Das Buch enthält ein persönliches Vorwort, drei ausführliche Einführungskapitel zum richtigen Umgang mit Haferflocken, 20 praktische Gedanken zur Verarbeitung, 25 Rezepte und ein Schlusswort. Der Schwerpunkt liegt auf verständlicher Hausküche, guter Vorratshaltung und Rezepten, die sowohl im Alltag als auch für bewusste Genussmomente geeignet sind. Die Rezepte von Wendy G. tragen eine persönliche Handschrift. Als leidenschaftliche Hobbyköchin, Mutter und Großmutter steht sie seit vielen Jahren am Herd. Aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und viel Kreativität entstehen unkomplizierte Gerichte für die ganze Familie. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde, Kinder und Enkelkinder veröffentlichte sie zunächst eBooks und später gedruckte Kochbücher. Ihre Leserinnen und Leser schätzen die klaren Zubereitungen, verlässlichen Rezepte und praktischen Tipps für den Familienalltag. Wendy G. steht für bodenständige Küche, die gelingt, schmeckt und Menschen an einen Tisch bringt. Dabei bewahrt sie vertraute Familienrezepte, entwickelt neue Ideen und zeigt, wie genussvolles Kochen auch im lebhaften Alltag einfach gelingen kann.
