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Description
25 Gurkensalat Rezepte von klassisch bis modern - frisch, cremig, würzig und alltagstauglich für 4 Portionen. Wendys Lieblingsrezepte - Gurkensalat widmet sich einer Beilage, die in vielen Küchen fest dazugehört und doch erstaunlich vielseitig ist. Das Buch zeigt, wie aus Gurken, Kräutern, Essig, Öl, Sahne, Joghurt oder Sauerrahm immer wieder neue Salate entstehen. Neben klassischen Rezepten mit Dill, Zwiebeln und cremigem Dressing finden sich frische Varianten mit Radieschen, Tomaten, Apfel, Minze, Sesam, Chili, Feta, Melone, Räucherlachs oder Matjes. Alle Rezepte sind für 4 Portionen ausgearbeitet und klar gegliedert. Die Zubereitungen erklären sorgfältig, wie Gurken vorbereitet, gewürzt, abgetropft und mit Dressing verbunden werden, damit der Salat nicht wässrig, sondern ausgewogen schmeckt. Ergänzende Kapitel beschreiben den richtigen Umgang mit Gurken, die Wirkung verschiedener Dressings und praktische Gedanken für eine gelungene Beilagenküche. So entsteht ein handliches Kochbuch für alle, die Gurkensalat nicht nur schnell nebenbei machen möchten, sondern ihn frisch, aromatisch und passend zum Essen auf den Tisch bringen wollen. Die Rezepte von Wendy G. tragen eine persönliche Handschrift. Als leidenschaftliche Hobbyköchin, Mutter und Großmutter steht sie seit vielen Jahren am Herd. Aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und viel Kreativität entstehen unkomplizierte Gerichte für die ganze Familie. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde, Kinder und Enkelkinder veröffentlichte sie zunächst eBooks und später gedruckte Kochbücher. Ihre Leserinnen und Leser schätzen die klaren Zubereitungen, verlässlichen Rezepte und praktischen Tipps für den Familienalltag. Wendy G. steht für bodenständige Küche, die gelingt, schmeckt und Menschen an einen Tisch bringt. Dabei bewahrt sie vertraute Familienrezepte, entwickelt neue Ideen und zeigt, wie genussvolles Kochen auch im lebhaften Alltag einfach gelingen kann.
