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Description
25 Rezepte für einen sanften Neuanfang nach den Feiertagen - natürlich, ausgewogen, saisonal, mit viel Geschmack und klarem Praxisfokus. Dieses Kochbuch bietet 25 sorgfältig entwickelte Rezepte für eine bewusste, saisonale Alltagsküche nach den Festtagen. Im Mittelpunkt stehen ausgewogene Gerichte, die den Körper entlasten und den Gaumen verwöhnen. Die Rezepte sind vielseitig, vegetarisch und praxiserprobt, mit klaren Mengenangaben und Schritt-für-Schritt-Erklärungen. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um neue Genussmomente, die natürlich schmecken und guttun.Der einleitende Teil liefert wertvolle Hintergründe und persönliche Einblicke zum Thema natürlich essen mit gutem Gefühl. Historische Wurzeln, regionale Küchenstile und moderne Alltagstauglichkeit werden verbunden mit konkreten Tipps, wie die Umstellung auf eine natürlichere Ernährungsweise gelingt. Das Buch richtet sich an Leserinnen und Leser, die nach den feierlichen Feiertagsmenüs wieder zurückfinden wollen zu einer ruhigen, wohltuenden Art des Kochens und Essens. Mit Fokus auf Gemüse, Getreide und Kräuter aus der Winter- und Übergangssaison entsteht eine stimmige Sammlung unkomplizierter Gerichte.Der Stil ist freundlich, bodenständig und handwerklich. Jede Zutat ist bewusst gewählt, jeder Handgriff nachvollziehbar beschrieben. So gelingt es, ohne Überforderung wieder Zugang zu einem natürlichen Essen zu finden, das Kraft gibt und gleichzeitig einfach gut schmeckt. Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
