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Description
Alltagstaugliche Rezepte für eine leichte, ausgewogene Küche mit Genuss, Struktur und verständlicher Zubereitung. Wendys Lieblingsrezepte - Leichte Küche richtet sich an kochinteressierte Leserinnen und Leser, die nach den üppigen Mahlzeiten der Weihnachtszeit wieder zu mehr Ausgewogenheit und Klarheit in der Küche finden möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Das Buch verbindet handwerklich sauberes Kochen mit alltagstauglichen Rezepten, die verständlich erklärt und zuverlässig umsetzbar sind. Im Mittelpunkt stehen schonende Zubereitungen, saisonale Zutaten und eine ausgewogene Zusammenstellung der Gerichte. Leichte Küche wird hier nicht als Verzicht verstanden, sondern als bewusste Entscheidung für Struktur, Bekömmlichkeit und Geschmack. Neben Suppen, Salaten und Gemüsegerichten finden sich sanft gegarte Fisch und Fleischrezepte ebenso wie leichte Hauptgerichte und Desserts, die auch im Alltag ihren Platz haben. Ergänzt werden die Rezepte durch fundierte Einleitungen zur Bedeutung der leichten Küche, ihrer Entwicklung und durch praktische Küchenerfahrungen, die Sicherheit beim Kochen geben. Das Buch bietet Orientierung für alle, die bewusst essen möchten und Wert auf eine ruhige, klare und genussvolle Küche legen, besonders in den Wochen nach festlichen Zeiten. Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
