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Description
25 alltagstaugliche Rezepte für klare, kraftvolle Küche nach den Feiertagen - saisonal, aromatisch und einfach gut zu kochen. "Wendys Lieblingsrezepte - Klar essen, kraftvoll bleiben" bietet alltagstaugliche Rezepte für alle, die nach den Festtagen bewusst und nährstoffreich kochen möchten. Die Gerichte in diesem Buch sind saisonal inspiriert, klar in ihrer Zusammensetzung und voll im Geschmack. Ohne Schnörkel, ohne überflüssige Zutaten, aber mit einem sicheren Gespür für Balance und Bekömmlichkeit, zeigt Wendy G., wie Klarheit in der Küche auch neue Energie für Körper und Geist schenken kann.Neben 25 ausführlich erklärten Rezepten enthält das Buch persönliche und fundierte Texte zur Idee des klaren Essens, zu historischen und kulturellen Wurzeln dieser Art zu kochen sowie eine anregende Sammlung von Praxistipps. Die Rezepte selbst sind so gestaltet, dass sie einfach gelingen und durch ihren aromatischen Aufbau überzeugen. Egal ob Eintopf, Ofengericht oder Pfannengericht - jedes Rezept folgt dem Prinzip: Weniger Ballast, mehr Kraft.Für kochinteressierte Leserinnen und Leser, die gerne frisch und mit Anspruch kochen, ist dieses Buch eine wohltuende Abwechslung zum Feiertagsüberfluss. Es hilft beim Umstieg auf eine bewusste, zugleich sättigende und vitale Küche, ohne dogmatisch zu wirken. Ideal für den Einstieg in eine leichtere Zeit. Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
