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Description
25 alltagstaugliche Rezepte für eine leichte, wohltuende Winterküche mit Balance. Dieses Buch vereint unkomplizierte, sättigende Rezepte mit einem leichten und ausgewogenen Charakter, perfekt für die Zeit nach den Festtagen. Die Gerichte orientieren sich an saisonalen Zutaten, regionaler Herkunft und alltagstauglicher Zubereitung. Ohne komplizierte Techniken oder exotische Produkte entstehen abwechslungsreiche Mahlzeiten, die Kraft geben, ohne zu beschweren. Die 25 Rezepte sind ausführlich beschrieben, mit klarer Struktur und nachvollziehbaren Zubereitungsschritten. Drei kompakte Einleitungskapitel schaffen ein Verständnis dafür, was einfache Balance in der Küche bedeutet und wie sie sich geschmackvoll und alltagstauglich umsetzen lässt. Persönliche Texte der Autorin runden das Buch ab, ohne den Fokus vom Wesentlichen zu nehmen: dem Kochen. Ideal für alle, die nach den üppigen Tagen im Dezember bewusst in den Januar starten und eine Küche suchen, die nährt, aber nicht belastet. Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
