Geschmacksforschung

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Geschmacksforschung

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Geschmacksforschung

Knoblich, Hans(EDT)/ Scharf, Andreas(EDT)/ Schubert, Bernd(EDT)

ウェブストア価格 ¥24,719（本体¥22,472）
de Gruyter Oldenbourg（1996/04発売）
外貨定価 US$ 126.99
ポイント 224pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 275 p.
言語 GER
商品コード 9783486233629

Description

Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert. Priv. Doz. Dr. Andreas Scharf ist geschäftsführender Gesellschafter des Instituts für Sensorikforschung und Innovationsberatung GmbH, Göttingen, und war vorher wissenschaftlicher Assistent am Institut für Marketing und Handel der Universität Göttingen.