Historische Anthropologie : Kultur - Gesellschaft - Alltag. Thema: Esskulturen (Historische Anthropologie. Kultur - Gesellschaft - Alltag .25,1) / Herausgegeben von Burschel, Peter/ Missfelder, Jan-Friedrich/ Boehmer, Katharina

Historische Anthropologie : Kultur - Gesellschaft - Alltag. Thema: Esskulturen (Historische Anthropologie. Kultur - Gesellschaft - Alltag .25,1) （2017. 152 S. 24 cm）

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Historische Anthropologie : Kultur - Gesellschaft - Alltag. Thema: Esskulturen (Historische Anthropologie. Kultur - Gesellschaft - Alltag .25,1) （2017. 152 S. 24 cm）

Herausgegeben von Burschel, Peter/ Missfelder, Jan-Friedrich/ Boehmer, Katharina

ウェブストア価格 ¥5,910（本体¥5,373）
BÖHLAU（2017発売）
外貨定価 EUR 24.90
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783412507633

Description

(Text)
Man ist, was man isst - das gilt nicht nur für das einzelne Individuum, sondern auch für historische Gesellschaften und Kulturräume. Essen ist immer mehr als nur Ernährung: Essenstabus verknüpfen Kulinarisches mit Religiösem, Nahrungsmittel werden symbolisch aufgeladen und befeuern gesellschaftliche Konflikte, exotisches Essen konfrontiert mit Fremdheit. Die Beiträge des Heftes thematisieren Essen als historische Frage von, innerhalb und zwischen Kulturen.
(Author portrait)
Burschel, PeterPeter Burschel ist Direktor der Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel und zugleich Professor für Kulturgeschichte des Mittelalters und der Frühen Neuzeit an der Universität Göttingen.