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Description
Austernpilze modulieren das Immunsystem, hemmen das Tumorwachstum und Entzündungen, wirken hypoglykämisch und antithrombotisch, senken die Blutfettkonzentration, beugen Bluthochdruck und Arteriosklerose vor, wirken antimikrobiell und haben weitere Wirkungen. Speisepilze werden aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften in der modernen Medizin als wichtige Hilfsmittel angesehen. Aus dem Extrakt (Polysaccharide) von Pilzen wird seit kurzem von einigen Chemieunternehmen ein Krebsmedikament (Leutinan) hergestellt. Mohammad Jawed Mehrabi, ein Bürger Afghanistans, erwarb 2016 seinen Master of Science (Ag.) in Pflanzenpathologie an der SHIATS-DU Allahabad, Indien. Dr. Abhilasha A. Lal ist leitende Assistenzprofessorin für Pflanzenpathologie und Prof. Dr. Sobita Simon ist eine renommierte Wissenschaftlerin und Leiterin der Abteilungen für Pflanzenpathologie und Entomologie an der SHIATS-DU Allahabad, Indien.



