Nauchnye osnovy novogo tehnologicheskogo uklada molochnoj promyshlennosti （2017. 124 S. 220 mm）

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Nauchnye osnovy novogo tehnologicheskogo uklada molochnoj promyshlennosti （2017. 124 S. 220 mm）

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9783330334021

Description


(Text)
V monografii predprinyata popytka obosnovat' neizbezhnost' i nauchno-tehnicheskie osnovy (paradigmu) novogo (shestogo) tehnologicheskogo uklada molochnoj promyshlennosti Rossii s pozicij postgenomnyh predstavlenij fundamental'nyh nauk i global'nyh vyzovov biocenoza planety Zemlya. Monografiya prednaznachena dlya professionalov molochnoj promyshlennosti - specialistov i prepodavatelej; obuchajushhihsya - bakalavrov i magistrov po napravleniyam podgotovki 19.03.01 i 19.04.01 "Biotehnologiya" profil' "Biotehnologiya pishhevyh produktov i biologicheski aktivnyh veshhestv", 19.03.03 i 19.04.03 "Produkty pitaniya zhivotnogo proishozhdeniya" profil' "Tehnologiya moloka i molochnyh produktov", aspirantov napravleniya podgotovki 19.06.01 "Promyshlennaya jekologiya i biotehnologiya" profil' "Biotehnologiya pishhevyh produktov i biologicheski aktivnyh veshhestv", a tak zhe vseh, kto interesuetsya logistikoj razvitiya sovremennogo obshhestva v usloviyah tekushhego vremeni i perspektive "volnovyh periodov" istoricheskogo rakursa.

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