Smart Specialisation and the Agri-food System : A European Perspective

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Smart Specialisation and the Agri-food System : A European Perspective

Ciampi Stančová, Kateřina/ Cavicchi, Alessio

ウェブストア価格 ¥12,001（本体¥10,910）
Birkhauser Verlag AG（2018/09発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 90 p.
言語 ENG
商品コード 9783319914992

Full Description

The book discusses recent innovation and diversification paths in agri-food, specifically the linkages among food research and innovation, production, consumption, gastronomy, and place branding as well as technology.