Food Justice in US and Global Contexts : Bringing Theory and Practice Together (The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics)

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Food Justice in US and Global Contexts : Bringing Theory and Practice Together (The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics)

Werkheiser, Ian (EDT)/ Piso, Zachary (EDT)

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Springer International Publishing AG（2017/07発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 319 p.
言語 ENG
商品コード 9783319571737
DDC分類 363.8

Full Description

This book offers fresh perspectives on issues of food justice. The chapters emerged from a series of annual workshops on food justice held at Michigan State University between 2013 and 2015, which brought together a wide variety of interested people to learn from and work with each other.