Changes in the Use of Wild Food Plants in Estonia : 18th - 21st Century (Springerbriefs in Plant Science)

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Changes in the Use of Wild Food Plants in Estonia : 18th - 21st Century (Springerbriefs in Plant Science)

Sõukand, Renata/ Kalle, Raivo

ウェブストア価格 ¥12,155（本体¥11,050）
Springer International Publishing AG（2016/11発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 172 p.
商品コード 9783319339474

Full Description

This book is a systematized overview of wild edible plants eaten in the territory of present Estonia, with a focus on the systematic changes within the field. More details on specific food-uses are provided in separate chapters analysing dynamics of changes of the importance of wild plants within the specific food category.