Süßes vom Chief of Sugar : Fruchtige Verführungen （2018. 144 S. 24.5 cm）

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Süßes vom Chief of Sugar : Fruchtige Verführungen （2018. 144 S. 24.5 cm）

Vsetecka, Juergen/ Fotos: Poncioni, Nadine

ウェブストア価格 ¥5,689（本体¥5,172）
PICHLER VERLAG, WIEN（2018発売）
外貨定価 EUR 23.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783222140167

Description

(Text)
Der Winter ist vorüber - nun ist es Zeit für fruchtige, leichte und blumige Ideen, die in Frühling und Sommer gefeiert werden: kleine Tartelettes, die mit viel Liebe und buntem Obst zum Strahlen gebracht werden, lockere Törtchen mit einer fruchtigen Überraschung im Inneren, Marmeladen, Saucen, Baisers und Fruchtkreationen mit purem Aroma sowie Dessertcremen als "Sommer zum Löffeln".
Seine süßesten Geheimrezepte serviert Wiens "Chief of Sugar" in seinem ersten Kochbuch mit Charme, Witz und Liebe zum Detail.
(Author portrait)
Jürgen Vsetecka, Patissier und Konditor, ist nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben. Er schreibt für die Zeitschrift Lola, hält Backkurse für GUSTO ab und brennt für alte, ursprüngliche Rezepte, die er neu präsentiert