Die gute alte Küche （2017. 688 S. 24 cm）

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Die gute alte Küche （2017. 688 S. 24 cm）

Prato, Katharina/ Herausgegeben von Wagner, Christoph

ウェブストア価格 ¥10,181（本体¥9,256）
PICHLER VERLAG, WIEN（2017発売）
外貨定価 EUR 40.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783222140143

Description

(Text)
Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
(Author portrait)
Wagner, ChristophChristoph Wagner, geboren 1954 in Linz, gestorben am 18. Juni 2010 in Wien, war Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und "Gusto"- Kolumnist. In der Verlagsgruppe Styria zuletzt erschienen: "Kronländer-Kochbuch", "Adria-Kochbuch" und "Die feine Küche" (mit Heinz Hanner), weiters war er mit Klaus Egle Herausgeber des Wirtshausführers "Wo isst Österreich?".