Description
(Short description)
Mit der Dialysebehandlung bekommt die Ernährung einen neuen Stellenwert.Mit Blick auf einzelne Nährstoffe wählen Sie gezielt Lebensmittel aus und gestalten Ihre Mahlzeiten. In diesem Buch finden Sie alles was Sie über Phosphor, Kalium, Flüssigkeit, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Calcium wissen wollen in leichtverständlicher Sprache. So stellen Sie Ihren individuellen Speiseplan zusammen. Je nachdem, welcher Nährstoff für Ihre Therapie von besonderer Bedeutung ist, schlagen Sie diesen im speziellen Kapitel gezielt nach. Jeder Nährstoff und seine Bedeutung für Ihre Ernährung ist praxisnah beschrieben. Eine ausführliche Nährwerttabelle bietet Ihnen darüber hinaus einen schnellen Überblick über mehr als 500 Lebensmittel in den üblichen Portionsgrößen. Mit praktischen Tipps für den Alltag. Die Auswahl nach Lebensmittelgruppen unterstützt Sie, alles "unter einen Hut" zu bringen.
