Ricette e ricettari in Italia nella prima età moderna (Beihefte zur Zeitschrift für romanische Philologie)

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Ricette e ricettari in Italia nella prima età moderna (Beihefte zur Zeitschrift für romanische Philologie)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 商品コード 9783111706610

Description

The book series Beihefte zur Zeitschrift für romanische Philologie is among the most renowned publications in Romance Studies. It covers the entire field of Romance linguistics, including the national languages as well as the lesser studied  Romance languages. The series publishes high-quality monographs and collected volumes on all areas of linguistic research, on medieval literature and on textual criticism.

Medical, gastronomic, and artistic recipes are compiled, read, and used by both professionals and enthusiasts, they pose editorial challenges and inform us about the syntax of everyday language and specialized vocabulary. In this volume, art historians, paleographers, and linguists analyze the content, authors/compilers, and sources of early modern Italian recipe books, against the backdrop of the European scholarly tradition.

Federica Cugno, Francesca Geymonat e Margherita Quaglino, Università di Torino, Italia.