Das Safran Kochbuch : Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) （5. Aufl.）

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Das Safran Kochbuch : Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) （5. Aufl.）

Fischer-Rizzi, Susanne/ Mayer-Raichle, Ulla

ウェブストア価格 ¥7,713（本体¥7,012）
AT Verlag（2011/08発売）
外貨定価 EUR 29.00
ポイント 70pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783038006138

Description

Safran ist eines der geheimnisvollsten Gewürze. Neben seinem unvergleichlichen Duft und Aroma stimmt Safran heiter und hat aphrodisische und heilende Wirkung. Susanne Fischer-Rizzi, seit Jahren vom Zauber des Safrans fasziniert, hat auf ihren Reisen um den ganzen Erdball authentische Safranrezepte gesammelt. Sie legt eine Auswahl der 80 besten Rezepte aus verschiedenen Kulturen vor, darunter Mixturen für Lebenselixiere, Heiltees sowie Getränke und Gerichte aus der ayurvedischen Tradition. Dass Safran ein ganz besonderes Gewürz ist, beweisen die zahlreichen Geschichten und Legenden rund um diese aussergewöhnliche Ingredienz, die auch diesem Buch ein besonderes Gepräge geben. Susanne Fischer-Rizzi Ausbildung zur Heilpraktikerin bei verschiedenen Kräuterheilkundigen in ayurvedischer und tibetischer Kräuterheilkunde und bei indianischen Heilerinnen und Heilern. Zurzeit hauptsächlich Lehrtätigkeit in der von ihr gegründeten Schule ARVEN für Heilpflanzenkunde, Aromatherapie und Wildniswissen. Bisher sind von ihr elf Bücher zu den Themenbereichen Naturheilkunde und Aromatherapie erschienen, die in viele Sprachen übersetzt wurden.