Food Literacy, Curriculum, and the Global South : Examples from South Asia

Food Literacy, Curriculum, and the Global South : Examples from South Asia

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 177 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783031961526
  • DDC分類 372.373

Full Description

This volume explores concepts and theories of food literacy to understand the interdisciplinary paradigms, perspectives, and emerging discourses in and beyond formal educational contexts in the Global South, specifically South Asia.

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