Food Literacy, Curriculum, and the Global South : Examples from South Asia

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Food Literacy, Curriculum, and the Global South : Examples from South Asia

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 177 p.
  • 商品コード 9783031961526

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This volume explores concepts and theories of food literacy to understand the interdisciplinary paradigms, perspectives, and emerging discourses in and beyond formal educational contexts in the Global South, specifically South Asia.

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