栄養と遺伝の科学（テキスト・第２版） Nutrigenomics : How Science Works （2. Aufl. 2025. xx, 220 S. XX, 220 p. 102 illus., 101 illus. in color.）

栄養と遺伝の科学（テキスト・第２版）<br>Nutrigenomics : How Science Works （2. Aufl. 2025. xx, 220 S. XX, 220 p. 102 illus., 101 illus. in color.）

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栄養と遺伝の科学（テキスト・第２版）
Nutrigenomics : How Science Works （2. Aufl. 2025. xx, 220 S. XX, 220 p. 102 illus., 101 illus. in color.）

Carlberg, Carsten/Molná/r, Ferdinand

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783031858802

Full Description

Now in its second edition, this concise textbook provides an overview of the field of nutrigenomics, a topic at the intersection of nutrition and genetics that explores how dietary molecules interact with our genome and epigenome to influence health and disease.