Transformation Towards Circular Food Systems : Sustainable, Smart and Resilient Citrus Supply Chains in Mediterranean Areas (Greening of Industry Networks Studies) / Melkonyan-Gottschalk, Ani (EDT)/ Daus, Denis (EDT)

Transformation Towards Circular Food Systems : Sustainable, Smart and Resilient Citrus Supply Chains in Mediterranean Areas (Greening of Industry Networks Studies) （2024）

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Transformation Towards Circular Food Systems : Sustainable, Smart and Resilient Citrus Supply Chains in Mediterranean Areas (Greening of Industry Networks Studies) （2024）

Melkonyan-Gottschalk, Ani (EDT)/ Daus, Denis (EDT)

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Springer International Publishing AG（2024/12発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 326 p.
商品コード 9783031637926

Full Description

This book opens up horizons for designing innovative supply chains of citrus by-products, taking into consideration the current socio-economic situation of the actors, citrus production and distribution infrastructure, consumer preferences, and digitization progress at farmer and production levels.