ニールセン食品解析（テキスト・第６版） Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual (Food Science Text Series) （4TH）

ニールセン食品解析（テキスト・第６版）<br>Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual (Food Science Text Series) （4TH）

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ニールセン食品解析（テキスト・第６版）
Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual (Food Science Text Series) （4TH）

Ismail, B. Pam (EDT)/ Nielsen, S. Suzanne (EDT)

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Springer International Publishing AG（2024/06発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 250 p.
言語 ENG
商品コード 9783031449697

Full Description

This fourth edition laboratory manual was written to accompany Nielsen's Food Analysis, Sixth Edition, by the same authors. New to this fourth edition of the laboratory manual are three new chapters that complement both the textbook chapters and the laboratory exercises.