Foodways Archaeology - Methods and Cases (Springerbriefs in Archaeology)

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Foodways Archaeology - Methods and Cases (Springerbriefs in Archaeology)

Peres, Tanya M.

ウェブストア価格 ¥12,233（本体¥11,121）
Springer International Publishing AG（2023/09発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 118 p.
商品コード 9783031410161

Full Description

This volume presents an overview of methodologies to identify and study foodways in the archaeological record. Foodways Archaeology is devoted specifically to the archaeological study of the intersection of food, culture, history, and traditions as viewed in the archaeological record.