'Going Native?' : Settler Colonialism and Food (Food and Identity in a Globalising World)

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'Going Native?' : Settler Colonialism and Food (Food and Identity in a Globalising World)

Ranta, Ronald (EDT)/ Colás, Alejandro (EDT)/ Monterescu, Daniel (EDT)

ウェブストア価格 ¥33,564（本体¥30,513）
Springer Nature Switzerland AG（2023/07発売）
外貨定価 US$ 159.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 277 p.
商品コード 9783030962708

Full Description

This volume offers a comparative survey of diverse settler colonial experiences in relation to food, food culture and foodways - how the latter are constructed, maintained, revolutionised and, in some cases, dissolved.