Ethics of Charitable Food : Dilemmas for Policy and Practice

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Ethics of Charitable Food : Dilemmas for Policy and Practice

Escajedo San-Epifanio, Leire (EDT)/ Rebato Ochoa, Esther M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥28,734（本体¥26,122）
Springer Nature Switzerland AG（2022/05発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 172 p.
商品コード 9783030935993

Full Description

This book provides an in-depth analysis of different dimensions of contemporary food charity. It discusses the risks of stigmatizing food recipients, and clarifies ways to better deal with food poverty and food waste. Paradoxically, food insecurity and food waste have grown exponentially in the last decade.