Sustainable Agriculture Reviews 56 : Bioconversion of Food and Agricultural Waste into Value-added Materials (Sustainable Agriculture Reviews) / Rana, Ajay (EDT)/ Saneja, Ankit (EDT)/ Kumar, Sanjay (EDT)

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Sustainable Agriculture Reviews 56 : Bioconversion of Food and Agricultural Waste into Value-added Materials (Sustainable Agriculture Reviews)

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Sustainable Agriculture Reviews 56 : Bioconversion of Food and Agricultural Waste into Value-added Materials (Sustainable Agriculture Reviews)

Rana, Ajay (EDT)/ Saneja, Ankit (EDT)/ Kumar, Sanjay (EDT)

ウェブストア価格 ¥51,037（本体¥46,398）
Springer Nature Switzerland AG（2022/02発売）
外貨定価 US$ 249.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 302 p.
言語 ENG
商品コード 9783030844042

Full Description

This book reviews the sources, extraction, processing and applications of value-added compounds from agro-waste, with a focus on drug delivery, tea, apple pomace, lignin nanocomposites, bioethanol, fertilizers and sitosterol. Food residues provide bioactive molecules, enzymes, vitamins, antioxidants, and animal feed.

Preface.- Chapter 1 Bioconversion of agricultural waste into bioethanol and fertilizers.- Chapter 2 Recycling apple pomace in food and agro-industries.- Chapter 3 Drug delivery systems for apple pomace active compounds.- Chapter 4 Synthesis and photochemical applications of lignin-based metal oxide nanocomposites.- Chapter 5 Valorization of agricultural waste sitosterol in medicine.- Chapter 6 Tea fruits and flowers are an unexploited resource of medicinal active compounds.- Chapter 7 Recovery of food additives from agro-industrial residues.- Chapter 8 Extraction of bioactive compounds from food waste.- Chapter 9 Plant and food waste as a source of therapeutic compounds.