食のウェルビーイングのためのデザイン思考 Design Thinking for Food Well-Being : The Art of Designing Innovative Food Experiences

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食のウェルビーイングのためのデザイン思考<br>Design Thinking for Food Well-Being : The Art of Designing Innovative Food Experiences

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食のウェルビーイングのためのデザイン思考
Design Thinking for Food Well-Being : The Art of Designing Innovative Food Experiences

Batat, Wided (EDT)

ウェブストア価格 ¥40,294（本体¥36,631）
Springer Nature Switzerland AG（2022/01発売）
外貨定価 US$ 179.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 277 p.
商品コード 9783030542986

Full Description

While many aspects of food innovation are focused on products' features, in this book, design thinking follows an experiential perspective to create a new food innovation design logic that integrates two aspects: consumer food well-being and the experiential pleasure of food.