The Geography of Black Pepper (Piper nigrum) : The 'King' of Spices - Volume 1

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The Geography of Black Pepper (Piper nigrum) : The 'King' of Spices - Volume 1

Nair, Kodoth Prabhakaran

ウェブストア価格 ¥38,055（本体¥34,596）
Springer Nature Switzerland AG（2020/09発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 162 p.
言語 ENG
商品コード 9783030528645

Full Description

This book considers all aspects of black pepper from its growth, as a flowering vine, to how the dried fruit (peppercorn) is used as a spice and traded as a commodity.