Description
(Short description)
Mit frischen Zutaten der Saison Gutes kochen, das geht auch mit nur einer Hand und trotz Handicap. Denn immer mehr Menschen legen Wert auf Obst und Gemüse, das gerade in der Region, im eigenen Garten oder vom Balkon geerntet wurde und dann am besten schmeckt. Unabhängig von "Das Einhänderkochbuch - Das schaffe ich doch mit links!" zu nutzen. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2018.
(Text)
Mit frischen Zutaten der Saison Gutes kochen, das geht auch mit nur einer Hand und trotzHandicap. Alle Rezepte in diesem Buch wurden von Nick Tschirner mit nur einer Handprobegekocht. Sie sind besonders übersichtlich gegliedert und zu planen - und damit auchgut für Anfänger geeignet. Unterteilt sind die Rezepte nach den Jahreszeiten - mit jeweilseinem Extrateil für ein Fest mit Gästen, z. B. Grillfest im Sommer und Weihnachtsmenü imWinter. Dazu gibt es viele praktische Tipps auch für die Vorbereitungen der Feste. Außerdemwerden spezielle Arbeitsgeräte vorgestellt, ohne die es mit nur einer Hand nicht geht. Unabhängig von "Das Einhänderkochbuch - Das schaffe ich doch mit links!" zu nutzen. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2018.
(Author portrait)
Martina Tschirner ist Kochbuchautorin, freie Journalistin, konzeptionelle Entwicklung von TV-Kochshows, hat bei verschiedenen Sendern vor der Kamera gekocht. Sie ist Mitglied im Food Editors Club e.V. und Slow Food und leitet seit 2006 die Redaktion des Slow Food Magazins. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben: "Das Einhänderkochbuch Zwei" ist die Nummer Elf, Nachfolger von "Das Einhänderkochbuch".Nick Tschirner steht leidenschaftlich gern am Herd und probiert neue Rezepte aus. Er kocht - nach einem schweren Unfall mit nur einer Hand - auch in der Öffentlichkeit. Er möchte wissen, was in seinem Essen drin ist und gut und frisch essen. Mit den Einhänderkochbüchern will er Menschen mit Handicap Mut machen, auch oder wieder selbst zu kochen.
